2015.07.27 活動報告
-洋菓子講習会開催のご案内-

日 日 平成27年9月18日(金)
受 付 午前9時30分受付開始
開講時間 午前10時00分開始 〜 午後4時00分(終了予定)
場 所 愛知菓子会館(旧愛知県菓業会館) 3階 大会議室
会 費 3,000円《昼食を含む》(講習会当日受付にて申し受けます。)
内 容 シェフご推奨の洋菓子
講 師 林 正明 氏 《1972年東京都生まれ》

【プロフィール】
東京製菓学校卒業後、都内洋菓子店で修業。
その後、東京台場のホテル・グランパシフィック・メリディアンへ。
アシェットデセールや細工菓子など、ホテルならではの技術を習得。
・2002年
カリフォルニア・レーズン洋菓子コンクール 審査員特別賞
ジャパンケーキショー東京 大型工芸菓子部門 大会会長賞
・2003年
ルクサンド・グラン・プレミーオ日本決勝大会 準優勝
・2006年
ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ世界大会 準優勝
・2009年
クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー世界大会 チームキャプテン
・2010年
板橋区大山にマテリエルオープン シェフパティシエ
募集定員 80名(定員になり次第締め切ります)
後 援 森永乳業株式会社
申込方法 9月11日(金)までに愛知県菓子工業組合あてFAXにてお申込下さい。
愛知県菓子工業組合 事務局 (FAX:052-565-8536)宛て




※必要事項をご記入の上FAXにてお申込ください。

案内及び申込書

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