| 名 称 | ２０２６年度 愛知県洋菓子協会 技術講習会 |
| タイトル | 「コンクールの技術を活かすガトーの組み立て」 |
| 内容 | 生菓子２品 焼菓子２品 夏のアイテム１品 |
| 開催日時 | 令和８年７月２９日（水） ＡＭ.１０：００～ＰＭ.４：００（受付 ＡＭ.９：００～） |
| 会 場 |
愛知菓子会館２階 大会議室 名古屋市西区新道２-１５-１７ ※駐車場はございません。 |
| 講 師 |
小熊 亮平 氏 「Pomme Rouge（ポムルージュ）」オーナーシェフ
東京＜ラ・ヴィ・ドゥース＞、フランス＜デ・レーヴ＞、ベルギー＜ジャンフィリップ・ダルシー＞の各店で腕を磨き、＜銀座和光＞グランシェフパティシエを経て、2024年千葉県柏市に＜ポムルージュ＞を開業。2008年「パスカルカフェ杯」準優勝。2015年「ルクサンドグランプレミオ」優勝。2019年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」銀メダル獲得。 |
| 会 費 |
会員4,000円（愛知・岐阜・三重の洋菓子協会会員） 非会員8,000円（上記の3県以外の洋菓子協会会員 及び 洋菓子協会会員以外の方） ※当日現金にて徴収いたします。 ※昼食は各自でご用意ください。 |
| 募集人数 |
６０名 ※先着順にて受け付けます。定員オーバーした場合はご連絡致します。 |
| 主 催 | 一般社団法人 愛知県洋菓子協会 |
| 後 援 | 森永乳業株式会社 東海支社 |
| 協 賛 | 株式会社イワセ・エスタ大阪 |
| 申込先 |
（一社）愛知県洋菓子協会 FAX：052-565-6097 e-mail：aichi.yougashi@room.ocn.ne.jp ・ＦＡＸ、メール、当協会ホームページ問い合わせフォームのいずれかでお申し込みください。 |
| 申込期限 | 令和８年７月２２日（水） |
※キャンセルされる場合は７月２２日（水）までに当協会までご連絡下さい。７月２３日（木）以降のキャンセルは会費をお支払いいただきます。
※必要事項をご記入の上、FAXにてお申込ください。
▼案内書＆申込書▼
▼講習会内容の詳細▼