| 名 称 | 2024年 愛知県洋菓子協会技術講習会 |
| タイトル | 有信瑠星氏のマジパン細工実践講座 |
| 内容 | 「コンクール入賞に必要なマジパン細工のテクニック」を制作作業とトークを交えて分かりやすく解説します。 |
| 開催日時 | 令和6年7月10日（水） １０：００～１６：００（受付 ９：００～） |
| 会 場 |
愛知菓子会館２階 大会議室 名古屋市西区新道２-１５-１７ （駐車場はございませんので近隣の駐車場または公共交通機関をご利用下さい） |
| 講 師 |
有信 瑠星 氏 （パティスリーピアジェ シェフパティシエ 兼 マジパンアーティト） 1992年岡山県生まれ。洋菓子の道に進むことを視野に長崎県の経済大学に進学。卒業後、地元岡山県児島「patisserie PIAGETパティスリーピアジェ」に入社。マジパン細工との出会いが転機となりコンクールに挑戦、数々の受賞実績を上げる。2022年には岡山県のコンクール審査員を務め、マジパンの圧倒的な繊細さや表現力などの高い技術に全国から講習会の依頼も絶えない。同時に「デニムの聖地」児島を活かして青色のケーキを販売。SNSでの発信など、時代を見据えた経営を行っている。2020年開設のYouTubeチャンネル「マジパンチャンネルりゅーせー」ではマジパンの素晴らしさを広めるため、自身の技術や体験談を配信し人気を集めている。 《主な受賞歴、審査員歴》 |
| 会 費 |
会員3,000円（愛知・岐阜・三重の洋菓子協会会員） 非会員5,000円 （昼食はございませんので各自ご用意ください） |
| 募集人数 |
60名 ※先着順にて受け付けます。定員オーバーした場合はご連絡致します。 |
| 主 催 | 一般社団法人 愛知県洋菓子協会 |
| 協 賛 |
中沢乳業株式会社 サンワ乳研株式会社 |
| 申込先 |
ご希望の方は、下記にある申込書に必要事項をご記入のうえ、協会までFAXにてご送信ください。 （一社）愛知県洋菓子協会 FAX：052-565-6097 |
※キャンセルをする場合は7月3日（水）までに当協会まで御連絡下さい。それ以降のキャンセルは会費をお支払いいただきます。
※必要事項をご記入の上、FAXにてお申込ください。
▼案内書▼
▼申込書▼
